感謝祭の日

先週の日曜日、7月12日は私の故郷であるインドネシアの北スラウェシ州、特に南ミナハサ地方の特別な日、「感謝祭（ペンウチャパン・シュクール）」でした。

この日は、大地の恵みや収穫に感謝を捧げる祝祭の日です。お祝いの席には欠かせない伝統的な名物料理があり、それが「ドドル（dodol）」という甘いお菓子と、「ナシ・ジャヘ（nasi jahe）」という生姜ご飯です。

このお祝いで私たちが一番嬉しく感じるのは、家族が集まる大切な瞬間であると同時に、様々な地域からのお客様を迎え入れて一緒に楽しくお祝いできることです。　アシスタント　クリスティ