信州味噌を使用したラーメンで知られる人気店「らぁめん みそ家」で、看板メニューの『味噌らぁめん』をいただきました。
信州味噌の中でも特に質の高い「大吟醸」を使用したスープは、甘さと香りが際立ち、信州味噌ならではの深みとまろやかさを存分に感じられる味わいでした。濃厚でありながら、後味はすっきりしていて、最後の一口まで飽きることなく楽しめました。
麺は太麺で、プリプリとした弾力が特徴。スープとよく絡み、濃厚な味噌スープの旨味を余すことなく引き立てています。麺とスープのバランスが絶妙で、まさに完成度の高い一杯。
信州の豊かな食材を生かした、甘みと濃厚さが調和した味噌ラーメンを堪能しました。
コストパフォーマンスも高いです。
ごちそうさまでした！
RTたなか
ラーメンで体温めてから、恵比寿講花火大会に行ってきました！昔に比べて長野の冬も温かくなった気がします
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