春の使者

毎日寒いですね❄️

大寒が過ぎて春が訪れるのが待ち遠いです。

そんな中、両親から一足早く春を感じさせる贈り物が届きました🎁

雪の下に埋まっているふきのとうの芽を紡ぎ、あく抜き処理をして送ってくれました。

父曰く、ふきのとうには老化防止、抗酸化作用等々‥があるそうですw

はて？調理法は？と戸惑いましたが、無難に天ぷらと和物にしてみました。

程よい苦味がアクセントになって美味しかったです❤️

看護部　馬場

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